Lambda Coffee Caldera und Terra Sigma im Test: Unsere Erfahrungen mit French Press und Handmühle für frischen Kaffee beim Camping und Vanlife – ohne Strom.
Caldera und Terra Sigma von Lambda Coffee im Test
Produktbeschreibung
Die Terra Sigma ist eine kompakte Handkaffeemühle mit einem Kegelmahlwerk aus Edelstahl. Das Gehäuse besteht aus eloxiertem Aluminium, rostfreiem Edelstahl und Akazienholz. Ihre strukturierte Oberfläche, von Lambda Coffee „SafeGrip Texture“ genannt, gibt beim Mahlen guten Halt.In den Bohnenbehälter passen bis zu 25 Gramm. Damit reicht eine Füllung laut Hersteller für die kleine und die mittlere Caldera. Die 0,6-Liter-Version aus unserem Test lässt sich also mit einer Mühlenfüllung versorgen. Der Mahlgrad wird über ein kleines Einstellrad unterhalb des Mahlwerks verändert und kann an Espresso, Filterkaffee oder French Press angepasst werden.
Die Caldera ist eine doppelwandige French Press aus rostfreiem 18/8-Edelstahl. Statt eines empfindlichen Glaskörpers setzt Lambda Coffee auf eine Konstruktion, die für Küche, Camping und Reisen gedacht ist. Die Doppelwand hält den Kaffee länger warm, während die sogenannte Rhino-Coating-Oberfläche die Kanne vor Kratzern, Stößen und Witterung schützen soll. Unser Modell fasst 0,6 Liter, was laut Hersteller etwa drei Tassen entspricht. Griff und Knauf bestehen aus Akazienholz. Das passt optisch richtig gut zum matten Grün und sorgt zugleich dafür, dass sich die Kanne angenehm anfassen lässt.
Produktdatenblatt:
Bezeichnung: Caldera Thermo French Press
Getestete Ausführung: 0,6 Liter, Moss Green
Material: Rostfreier 18/8-Edelstahl und Akazienholz
Konstruktion: Doppelwandiger Edelstahlkörper
Fassungsvermögen: 600 ml beziehungsweise etwa drei Tassen
Maße: 16,2 × 9,8 × 20 cm
Gewicht: 700 g
Weitere Größen: 0,35 Liter und 1 Liter
Preis: ab 43,19 Euro
Link zum Produkt: Caldera Thermo French Press
Bilder: ©TrampelpfadVan.Life
Bezeichnung: Terra Sigma
Mahlwerk: Kegelmahlwerk aus Edelstahl
Material: Rostfreier 18/8-Edelstahl, eloxiertes Aluminium und Akazienholz
Fassungsvermögen: 25 g Kaffeebohnen
Maße: 5 × 5 × 14,5 cm
Gewicht: 520 g
Mahlgrad: Einstellbar von fein für Espresso bis grob für French Press
Preis: 89,99 Euro
Link zum Produkt: Terra Sigma Kaffeemühle
Bilder: ©TrampelpfadVan.Life
Erster Eindruck & Verarbeitung
Schon beim ersten Anfassen waren wir von beiden Produkten begeistert. Caldera und Terra Sigma haben ein ordentliches Gewicht, wirken sauber verarbeitet und fühlen sich einfach gut an. Gerade die Mischung aus Metall und Akazienholz gefällt uns. Die Produkte sehen nicht aus wie reine Campingausrüstung, die man zu Hause möglichst schnell im Schrank verschwinden lässt. Sie dürfen ruhig sichtbar stehen bleiben.
Die Haptik lässt sich in einem Datenblatt nur schwer vermitteln. Bei der Mühle ist es die strukturierte Oberfläche, die sicher in der Hand liegt. Bei der French Press sind es der matte Edelstahlkörper und der Holzgriff. Beides fühlt sich stabil und wertig an. Auch nach zwei Monaten hat sich an diesem ersten Eindruck nichts geändert.
Mahlgrad einstellen und Kaffee mahlen
Der Mahlgrad wird bei der Terra Sigma über ein kleines Rädchen unterhalb des Mahlwerks eingestellt. Dazu hält man die Kurbel fest und dreht das Einstellrad. Im Uhrzeigersinn wird das Mahlergebnis feiner, gegen den Uhrzeigersinn gröber.
Für die French Press braucht man eher grob gemahlenen Kaffee. Wer Espresso zubereiten möchte, stellt die Mühle deutlich feiner ein. Als einfache Faustregel gilt: Je kürzer das Wasser Kontakt mit dem Kaffee hat, desto feiner sollte das Pulver sein.
Die Einstellung selbst ist schnell verstanden. Bei einem feinen Espressomahlgrad dauert das Mahlen naturgemäß etwas länger als bei der gröberen Einstellung für die French Press. Gestört hat uns das nicht. Im Gegenteil: Es macht überraschend viel Spaß, die Bohnen wieder von Hand zu mahlen und für ein paar Minuten ganz ohne Akku, Kabel oder sonstige Technik auszukommen.
Natürlich ist unsere Akkumühle bequemer. Die Handmühle fühlt sich dafür bewusster an. Man nimmt die Bohnen, stellt den Mahlgrad ein, kurbelt und riecht sofort den frisch gemahlenen Kaffee. Das ist ein anderes Gefühl, und genau das mögen wir inzwischen sehr.
Kaffeezubereitung mit der Caldera
Die Zubereitung in der French Press ist unkompliziert. Grob gemahlenen Kaffee einfüllen, mit heißem Wasser aufgießen und ziehen lassen. Lambda Coffee empfiehlt eine Wassertemperatur von ungefähr 95 Grad und rund vier Minuten Brühzeit. Anschließend wird der Stempel langsam nach unten gedrückt.
Das Herunterdrücken funktioniert leicht und ohne Kraftaufwand. Während unseres Tests lief der Stempel sauber durch die Kanne. Auch die Kombination mit der Terra Sigma passt: Eine Füllung der Mühle reicht für die 0,6-Liter-Caldera aus.
Beim Verhältnis von Kaffee und Wasser kann man ein wenig ausprobieren. Wer seinen Kaffee kräftiger mag, nimmt mehr Pulver oder lässt ihn etwas länger ziehen. Gerade weil sich der Mahlgrad anpassen lässt, hat man hier schnell die Kombination gefunden, die zum eigenen Geschmack passt.
Reinigung
Die Reinigung beider Produkte ist einfach. Die Mühle lässt sich ohne großen Aufwand säubern und sollte laut Hersteller von Hand gereinigt werden. Das gilt aufgrund der Holzteile ebenfalls für die French Press. Die abnehmbaren Siebteile dürfen zwar in die Spülmaschine, unterwegs spülen wir sie aber ohnehin direkt von Hand.
Nur im Sieb der Caldera bleibt manchmal etwas Kaffeesatz hängen. Dann muss man mit Schwamm oder Bürste ein wenig gründlicher arbeiten. Das ist kein großes Problem, gehört bei einer French Press aber dazu. Der restliche Kaffeesatz lässt sich gut aus der Kanne entfernen.
Im Test
Obwohl wir eigentlich eher Espressotrinker sind, haben wir die Caldera während der zwei Testmonate richtig liebgewonnen. Der Kaffee schmeckt voll und aromatisch, und durch die 0,6 Liter reicht es bei uns häufig noch für eine zweite Tasse. Genau hier spielt die doppelwandige Kanne ihre Stärke aus. Der restliche Kaffee bleibt spürbar warm und muss nicht sofort ausgetrunken werden. Wir können die erste Tasse in Ruhe genießen und später nachschenken. Gerade morgens im Van ist das angenehm. Niemand muss noch einmal Wasser aufsetzen oder eine zweite Runde Kaffee zubereiten.
Die beiden Produkte funktionieren für uns als Set besonders gut. Erst die Bohnen von Hand mahlen, dann den Kaffee aufgießen und kurz warten. Das dauert länger als ein Knopfdruck, fühlt sich aber auch nach mehr an. Und manchmal tut es gut, wenn morgens nicht gleich das nächste technische Gerät surrt. Auch beim Verstauen gab es keine böse Überraschung. Der Drehgriff der Terra Sigma lässt sich abnehmen. Ohne die seitlich abstehende Kurbel passt die Mühle problemlos in unsere Schublade. Die Caldera ist mit 0,6 Litern groß genug für mehrere Tassen, bleibt aber kompakt genug für unseren Schrank. Für uns ist diese Größe ein guter Mittelweg.
Unser Fazit
Die Caldera und die Terra Sigma haben uns als gemeinsames Kaffee-Set richtig gut gefallen. Beide sind sauber verarbeitet, liegen angenehm in der Hand und passen trotz ihres soliden Gewichts gut in unseren Van. Besonders die Kombination macht für uns den Reiz aus: Bohnen frisch mahlen, Kaffee aufgießen, warten und anschließend noch eine zweite warme Tasse genießen. Ja, eine elektrische oder akkubetriebene Mühle ist schneller. Aber sie macht aus dem Mahlen auch nur einen weiteren Knopfdruck. Mit der Terra Sigma wird daraus wieder ein kleiner Teil der Kaffeezubereitung.
Hat uns gut gefallen
- Sehr gute Verarbeitung und angenehme Haptik
- Mahlgrad lässt sich einfach anpassen
- Frisch gemahlener Kaffee ganz ohne Strom
- Einfache Bedienung und leichte Reinigung
Hat uns nicht gut gefallen
- Nichts
